Суп из рыбы и морепродуктов -вариант

Ингредиенты:

На кастрюлю 3 литра.

Лосось филе 300гр.

Креветки чищеные200гр.

Крабовое мясо 150гр.

Картошка 6-8 шт.

Морковка 2шт. среднии.

Сельдерей 2 веточки.

Каперсы 2ст.л.

Соль.

Куркума 1ст.л.

Сухая кинза 1 ч.л.

Укроп свежий 1 пучок.

Лимон-по желанию каждому в тарелку.

Как готовить:

Почистить и порезать меленько картошку и морковку.

Поставить варить картошку+морковку+сельдерей(меленько порезанный)

Когда овощи практически разварятся,подавить их,но не до состояния пюре,овощи должны получиться очень меленькими кусочками.

После того как подавили овощи добавляем лосось порезанный небольшими кусочками,даём провариться 10 минут,затем добавляем креветки+крабовое мясо+каперсы+куркума+кинза и варим ещё 3-4 минуты.Отключаем, солим,добавляем порезанный укроп,разливаем по тарелкам и подаём с долькой лимона пожеланию.

Куркума как специя к рыбным супам по моему мнению подходит идеально она придаёт неповторимый аромат,заглушая крепкий запах морепродуктов!
Каперсы привносят остроту и подчёркивают вкус.Вот такой простой супчик который прижился у меня дома и надеюсь понравится и вам.