Рыбный суп с кус-кусом

Ингредиенты:

На 3-х литровую кастрюлю:

500г.свежей красной рыбы(форель,лосось)

1 луковица

1 морковь

полстакана(125.)крупы кус-кус

3 картофелины

укроп,петрушка

соль по вкусу

Как готовить:

Рыбу залить водой,предварительно подготовив(снять кожу,промыть) и варить до готовности,снимая пену,рыбу достать,разобрать на кусочки.Бульон при необходимости процедить.В рыбный бульон кладём очищенную и порезанную соломкой морковь,поварить,далее кладём очищенный и нарезанный кубиками картофель,доводим овощи до готовности,солим по вкусу и кладём лук,нарезанный очень тонкими полукольцами,даём покипеть 2 минуты,добавляем кусочки рыбы и кус-кус,выключаем плиту,даём постоять 5 минут,посыпаем суп рубленной зеленью.