Тайский рисовый суп с яйцом

Ингредиенты:

Рис Индика "Мистраль"-75 г,

масло подсолнечное-1 стол.л

чеснок-1 зубчик

перец чили-1/2 часть

фарш свиной-50 г

бульон куриный-0,5 л

имбирь тертый-1 ч.л.

яйцо куриное-2 шт.

соль-по вкусу

черный молотый перец-по вкусу

кориандр молотый-1 щепотка

лук зеленый-3-4 пера

Как готовить:

1.Отварить рис Индика в подсоленной воде в течении 25 минут.

2.Чеснок измельчить.Зеленый лук мелко нарезать.

3.В сковороде нагреть растительное масло, добавить чеснок, фарш и жарить в течении 5 минут, добавить нарезанный зеленый лук, тертый имбирь, мелко порезанный перец чили. Обжаривать, помешивая в течении 2-3 минут, добавить соевый соус.

4.В куриный бульон( приготовьте заранее) добавьте обжаренные овощи, отварной рис, варите в течении 2 минут, посолите, поперчите, добавьте кориандр.

В суп разбить 2 куриных яйца, суп не перемешивайте, варите 3-4 минуты.

5.Перед подачей посыпьте нарезанным зеленым луком.

Девочки, приглашаю всех отведать моего супа. Угощайтесь, пожалуйста!