Уксус для шашлыка

Ингредиенты:

укроп - несколько веточек

чеснок - 4-5 зубчиков

1 стручок свежего жгучего перцу

кориандр семенами

перец душистый - 3-4 горошины

уксус

Как готовить:

для гашения вспыхнувших угольков при приготовлении шашлыка обычно берут пластиковую бутылку с водой, сделав в пробке отверстия.

но лучше применять не просто воду, а уксус. но его желательно приготовить заранее:

уксус развести водой, добавить несколько веточек укропа, чеснок по желанию, семена кориандра, душистый перец и стручок жгучего перцу.

и дать настояться недельку

у меня вот не оказалось жгучего перца, посему и на фото его не видно, но сегодня обязательно докуплю и прибавлю в этот уксус