Торт-пирог "Малиновое наслаждение"

Ингредиенты:

Яйца — 5 шт

Мука — 200 г

Сахар — 250 г

Разрыхлитель — 1 пакет.

Крем

Масло сливочное (или маргарин - мягкое) — 200 г

Сахарная пудра — 150 г

Малина (можно и клубнику - свежие или замороженные(но тогда слегка подтаявшие)) — 500-900 г

Сахар ванильный (1-на тесто, 1-на крем) — 2 пач.

Как готовить:

Сначала надо взбить все 5 белков с чуть солью и 50 г. сахара до крепкой пены.

Потом хорошо взбиваем все 5 желтков с оставшимся сахаром (200 гр.), 1-ой пачкой ванилина и 3-ти ст. л. горячей воды..

Потом смешиваем очень осторожно белковую и желтковую массы...

И так же осторожно подмешиваем муку с разрыхлителем..

Тесто выливаем в форму ( у меня 26 см). И выпекаем при 175-180 С примерно 30 минут...

Размягчённое масло взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром...

у остывшего бисквитного коржа срезать крышечку и аккуратно вытащить серединку и всё это размять в бисквитную крошку..

А у нас отдельно получилась бисквитная чашечка..

Начинка: масло смешиваем с малиной и бисквитными крошками

И наполняем начинкой нашу чашечку....Теперь можете украсить по вашему желанию...

(По краям я украсила кокосовой стружкой)
Этот тортик для тех, кто любит МНОГО начинки... Представьте себе чашечку из бисквита полную малиновой(или клубничной) начинки... Если вам это нравиться тогда этот рецептик для вас...