Zaatar (затар)

Ингредиенты:

3 ст.л молотый тимьян

3 ст.л молотый орегано

3 ст.л молотый майоран

3 ст.л жареный кунжут

2 ст.л сумах

1 ч.л молотый кумин

Морская соль(мельничка) 1 ч.л

Как готовить:

Все травы должны быть мелкого помола,добавить к травам жареный кунжут,сумах, кумин,соль,перемешать.

Затар используют для выпечки , на завтрак в Иордании едят с традиционным лабанэ(соленым творогом)