Будни гедониста. Яйца запеченные в тортилье с салатом из авокадо и грейпфрута

Ингредиенты:

1 мексиканская тортилья

1 яйцо

сыр

половина авокадо

половина маленькой фиолетовой луковицы

кинза

2-3 дольки очищенного грейпфрута

кедровые орешки

несколько листьев салата

Соус

1 ст.л. соевого соуса

0.5 ст.л. меда

2 ст.л. подсолнечного масла

1 зубчик чеснока

Как готовить:

Тортилью поместить в индивидуальную формочку для запекания, так, чтобы получилась чашечка.

Положить в нее кусочек сыра, сверху вылить яйцо. Посолить и запечь.

Для салата смешать все компоненты, орешки поджарить немного на сухой сковородке и добавить в салат.

После запекания тортилья сохраняет форму и свободно вынимается.

Гедонизм (др.-греч. , лат. hedone — «наслаждение», «удовольствие») — философское направление этики, считающее радость и удовольствие высшим благом и условием счастья в жизни.
Утром в выходной, когда не нужно бежать, высунув язык на работу, в час, когда летняя жара еще не хватает за горло, решила побаловать себя, любимую, завтраком.
Села на балкончике, лепота! Справа, в дымке, Иерусалимские горы, слева синева Средиземного моря.
Ну, ведь хорошо же, а?