Простенький постненький соус к мясу

Ингредиенты:

Помидоры 2 части ( зимой можно взять домашний томат) 300гр

лук 1 часть 150 гр,

соль, сахар,

2-3 ст.ложки растительного масла ( душистого)

Перцы - красный, черный, душистый,

лавровый лист

Как готовить:

С помидор снять кожицу, измельчить, зимой я использую томат , который с мякотью не томатный сок. Лук порезать (!)мелко и смешать с помидорной пастой.

Добавить:

перцы- красный, черный, душистый,

л.лист измельченный,

1 ч.ложку с горкой сахара

0,5 ч.л. соли

2-3 ст.л. растительного масла ( душистого).

Можно оставить на ночь, тогда лук промаринуется, а можно кушать сразу , тогда будет острее.

такой соус я делаю часто к шашлыку, мясу или к картофельным блюдам. Кто любит остренькое - дерзайте.