Томатное чатни (соус)

Ингредиенты:

помидоры свежие-3 шт.

семя тмина-1ч.л.

перец чили-1 шт.

масло раст.-1 ст.л.

вода-50 мл.

соль-1 ч.л.

сахар-2 ч.л.

чеснок-3 зубка

Как готовить:

чили мелко нарезать вместе с семенами и обжарить на масле вместе с тмином

помидоры ошпарить и снять кожуру

мелко нарезать и положив в сотейник поставить на разогретую плиту

добавить в сотейник соль и сахар-перемешать

выдавить чеснок и опять перемешать

влить воду в кипящие на медленном огне помидорам

добавить чили с тмином и хорошо перемешать

уваривать до загустения на медленном огне(минут 40-50)

чуть остудить и взбить(я в комбайне кухонном)

Чатни готов!!!

При уваривании в квартире стоял такооой аромат!!!!!Соус очень очень вкусный Попробуйте!Вам понравится!!!