Кляр овощной для цветной капусты, рыбы, кабачков и т.д.

Ингредиенты:

2 яйца

2 ч.л. майонеза

2 зубчика чеснока (через чеснокодавку)

100 г тыквы

пучок укропа

молоко

Специи: соль, перец, куркума

Как готовить:

Все ингредиенты (кроме молока, укропа и тыквы взбить венчиком).

Молоком развести до консистенции кляра.

Тыкву измельчить и добавить в кляр

укроп порубить и добавить в кляр.

В этом кляре обжарить овощи, рыбу или мясо предварительно обвалять в муке.

Тыква у меня мороженая. Измельчить блендером или разморозить и перемолоть на мясорубке.