Фаршированные пекинской капустой яйца под лимонным соусом
Опубликовано: 13-03-2016, 13:13
Ингредиенты:
Для САЛАТА:
- 1 яйцо,
- 1 стручок болгарского перца,
- половина яблока ,
- 1 лист пекинской капусты ,
- 1 перышко зеленого лука.
Для ЛИМОННОГО СОУСА:
- 50 мл воды,
- 2 чайные ложки сахара,
- 1 столовая ложка соевого соуса,
- 1 столовая ложка кунжутного масла,
сок и мякоть четвертинки лимона (большого),
- половина чайной ложки тертого имбиря,
- чуть соли,
- около 1 столовой ложки крахмала.
Как готовить:
Здесь - ВАРИАНТ ПОДАЧИ САЛАТА.
Можно, конечно, всё порубить кубиками-квадратиками-полосочками))) А можно вот так.
- 1 стручок болгарского перца -соломкой,
- половина яблока - соломкой,
- 1 лист пекинской капусты - соломкой,
- 1 перышко зеленого лука - по- диагонали.
Яйцо сварить. Разрезать пополам. Вынуть желток.
Желток размять с тонко нарезанной пекинской капустой (достаточно небольшого кусочка листа капусты).
Выложить начинку в половинки белка.
Нафаршированные половинки белка уложить на салат.
Салат заправить соусом. Дать настояться.
Вкус нежный, лимонно-сладковатый.
Вот рецепт ЛИМОННОГО СОУСА. Делала я чуточку, на пробу.
- 50 мл воды,
- 2 чайные ложки сахара,
- 1 столовая ложка соевого соуса,
- 1 столовая ложка кунжутного масла,
сок и мякоть четвертинки лимона (большого),
- половина чайной ложки тертого имбиря,
- чуть соли,
- около 1 столовой ложки крахмала.
Дальше - проще простого. Все ингредиенты, кроме крахмала, покидать в кастрюлечку, довести до кипения. Затем затянуть соус крахмалом.
Предыстория такова. Закончился у меня один из любимых соусов. Назывался он пекинским с лимоном. Решила я было начать лить горькие слёзы из-за закончившегося продукта... но тут вспомнила, что наша торговля и иже с ней проверяющие органы допускают к продаже импортные товары только в случае, если этикетка товара переведена на родной наш язык!!! Браво недремлющему оку!
Глянула я на перевод... всё не так безысходно))) Это реально))) Никаких экзотичных компонентов нет! Вперед - к топке)))
Да здравствуют переведенные этикетки)))
