Цитрусовый соус / ladolemono

Ингредиенты:

свежие выжатые соки:

апельсиновый -130 мл.

мандариновый -70 мл.

лимонный - 40 мл.

1/3 ч.л. мандариновой цедры

70 мл.оливкового масла

1 ч.л. сухой горчицы

1 ч.л. листьев свежей мяты/мелко нарезанной/или 1/2 ч.л.сухой перетёртой в порошок.

Как готовить:

поместить все ингредиенты.кроме мяты в блендер и взбить в режиме пульс до однородной густой массы.

вылить в закрывающийся сосуд и поместить в холодильник.

мяту.соль и перец в соус добавить непосредственно перед употреблением.

из данных ингредиентов получается 310 мл. соуса.

готовила сегодня салат из капусты с корнем сельдерея и заправляла этим соусом - объедение!

ароматный и пикантный соус используется при приготовлении овощных салатов.для маринования курицы и мяса.а так же как соус при подаче запеченного мяса и птицы.ничего сложного.просто очень хорошо соблюдены пропорции!Нам очень нравится!попробуйте и вы!