Авокадо-крем (дип-намазка) "Зеленая мечта"

Ингредиенты:

50 г тыквенных семечек

8-10 листочков базилика

1 спелый мягкий авокадо

1/2 лимона

100 г сливочного сыра типа филадельфия

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Тыквенные семечки подсушить на сухой сковороде.

Листочки базилика вымыть и обсушить бумажным полотенцем

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и при помощи ложки аккуратно вынуть мякоть. Сразу же сбрызнуть авокадо лимонным соком, дабы избежать потемнения мякоти.

Все сложить в стакан блендера, добавить сливочный сыр, слегка посолить, поперчить по вкусу и спюрировать. Полученный крем можно использовать в качестве дипа, к которому можно подать крекеры и нарезанные соломкой овощи, или в качестве намазки на тосты или хрустящие хлебцы.

Легкий в исполнении, со свежим запахом дип - отличная закуска для вечеринок.