» » Томатный соус с грибами к горячим блюдам

Томатный соус с грибами к горячим блюдам

Томатный соус с грибами к горячим блюдам

Ингредиенты:

300 г шампиньонов

5 небольших помидоров

1 средняя головка репчатого лука

0,5 большой головки чеснока

сушеная паприка хлопьями 2 ст. ложки

сушеный розмарин - щепотка

белый перец (лучше свежемолотый)

соль, сахар

зелень

0,5 стакана воды

растительное масло

 

Как готовить:

Помидоры очищаем от кожицы (делаем перекрестные надрезы, заливаем на 1 минуту кипятком, сливаем и заливаем холодной водой).

Помидоры, лук и чеснок размалываем в блендере (можно пропустить через мясорубку).

Грибы нарезаем тонкими пластиночками и обжариваем в растительном масле на большом огне до коричневого цвета.

Добавляем перемолотые помидоры, лук, чеснок, паприку, розмарин, соль по по вкусу и щепотку сахара. Добавляем воду, доводим до кипения и закрываем крышкой.

Огонь уменьшаем и тушим наш соус минут 10 - 15.

Щедро поливаем им горячее блюдо и посыпаем любимой зеленью (в моем случае - кинзой).

Идеально подходит к жареной картошке и макаронам, к любому мясу и рыбе.
Фото блюда с зеленью у меня получились какие-то размытые, по-этому, я их не выставляю.

Томатный соус с грибами к горячим блюдам
Томатный соус с грибами к горячим блюдам
Томатный соус с грибами к горячим блюдам
Томатный соус с грибами к горячим блюдам
Томатный соус с грибами к горячим блюдам
Томатный соус с грибами к горячим блюдам

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх