Шашлык из курицы

Ингредиенты:

Куриное бедро - 800 г

лимонная цедра - 1 ст. л.

чеснок - 2 зубчика

арахисовое масло - 100 г

куркума - 1 ч. л.

имбирь - 1 ст. л.

кокосовое молоко - 150 мл

тростниковый сахар - 1 ст. л.

соевый соус - 3 ст. л.

арахис жареный, дробленый - 80 г

перец чили молотый - по вкусу

Как готовить:

Смешиваем все ингредиенты (кроме курицы и арахиса) в кухонном комбайне.

Половину массы выкладываем в миску и смешиваем с орешками и кусками курицы.

Маринуем нашу курочку не менее часа.

Обжариваем курицу над углями до готовности

(если мясо надрезать, то должен выделиться прозрачный сок).