Нежнейшие шашлычки

Ингредиенты:

3 кг. мяса

0,5 л сметаны

3 желтка

1 бутылка (0,7 л.) минеральной воды

5 луковиц

1 ст.л уксуса

1-1,5 ст.л сахара

соль,перец,приправы по-вкусу

Как готовить:

Мясо порезать на небольшие кусочки.

Лук почистить и порезать полукольцами или колечками.

Желтки взбить со сметаной.

Мясо выложить в кастрюлю,добавить желтковую массу,лук,сахар,соль,перец,приправу,мен.воду,уксус,хорошо перемешать.

И дать настояться 5-6 часов.

Шашлык получается НЕЖНЕЙШИЙ.