Чили кон карне в горшочке

Ингредиенты:

Консервированная фасоль с кукурузой по-мексикански

Половина болгарского перца

Луковица, перец чили, помидор

Свинина 150-200гр

Томат паста/кетчуп, соус сальса, бульон натуральный.

Приправы: Орегано, чёрный перец, тмин, красный перец

Зелень

Лепешки тортильяс(+ одна сырая), чеснок, сливочное масло, сыр.

Как готовить:

Заливаем кипятком помидор и чили(у меня он сушённый был),для мягкости.

Нашинковываем лук, перец, чили

Обжариваем в масле до мягкости.

Снимаем с помидора кожу, нарезаем кусочками.

Нарезаем свинину маленькими кусочками и добавляем вместе с помидором к овощам в сковородку.

Когда жидкость выпарится, добавляем пару ложек сахара, что бы мясо чуть глазуровалась.

Выкладываем это всё в горшочек,добавляем бульон 1 стакан + приправы.

Добавляем пару ложек томат пасты и кетчупа + пол банки консервированной фасоли с кукурузой.

"Запечатываем" горшок сырой лепешкой тортилья

Готовим в духовке при 200гр 15 мин.

Тем временем, тортилью разрезаем по полам, смазываем сливочным маслом, выдавливаем чеснок и присыпаем тёртым сыром(выпекаем в духовке до расплавления сыра).

В готовое блюдо добавляем зелень, а на лепешки намазываем соус сальса.

Ароматное, томатно остро/сладковатое блюдо. В горшочке так вообще прелесть!