Закусочные шашлычки

Ингредиенты:

1 кг мяса индюшки

1/2 б абрикосов консервированных

соль

перец

1 ч.л.базилика рубленного

1 ч.л.орегано

1 ст.л.яблочного уксуса

Как готовить:

Мясо индюшки порезать небольшими кусочками. Удалить плёнки , кожу и жир. Сложить в глубокую посуду. Посолить, поперчить, добавить травы, уксус и залить 1 ст.сока от консервированных абрикосов (можно взять консервированные персики). Перемешать. Дать промариноваться 2 часа при комнатной температуре.

Консервированные абрикосы порезать на кусочки, равные по размеру мясным кусочкам.

Нанизывать по-очереди кусочки абрикосов и мяса на деревянные шпажки.

Выложить на противень, застеленный пергаментом.

В разогретой духовке при 200 гр. запекать примерно 30 минут, накрыв фольгой.В конце фольгу снять и дать подрумяниться.

Осторожно ножом отделяя абрикосы от бумаги, переложить готовые шашлычки на блюдо и украсить.

Вкусно и в горячем и в холодном виде!