Домашние шашлычки из курицы с маринованной картошкой, запеченной в рукаве и яблоками в карамели

Ингредиенты:

куриные грудки большие 2-3 шт

бекон количество полосок по количеству шашлычков

картошка 1 кг

яблоки зеленые большие 2 шт

ДЛЯ КУРИНОГО МАРИНАДА:

соевый соус 1\3 стакана

оливковое масло первого отжима 1\3 стакана

смесь прованских трав - не жадничая

соль 1 ч ложка /по желанию/

сахарная пудра 1\2 ч ложки

чеснок 2-3 зубчика

ДЛЯ КАРТОФЕЛЬНОГО МАРИНАДА:

бальзамический уксус 1\3 стакана

оливковое масло 1/2 стакана

розмарин 1 ч ложка

соль 2-3 ч ложки

ДЛЯ КАРАМЕЛИ:

масло сливочное 50-60 гр

сахар 4-5 ст ложек

вода горячая 4 ст ложки

корица молотая по вкусу

перец черный молотый по вкусу

Как готовить:

филе порезать небольшими кубиками, залить маринадом и оставить на сутки, можно меньше.

картошку почистить, разрезать пополам и залить своим маринадом. оставить на 1-1.5 часа. мариновать в емкости, которую можно встряхивать, чтобы лучше мариновалась.

яблоки порезать ломтиками. в сковороде растопить масло и добавить сахар. подлить воды и нагревать до появления светло-коричневого цвета. выложить яблоки и жарить до прозрачности. добавить перец и корицу.

курицу достать из маринада, нанизать на шпажки, которые предварительно замочить. обернуть полосками бекона и поставить под гриль. как зарумянятся перевернуть. по необходимости поливать оставшимся маринадом чтобы не сохли.

картошку вместе с маринадом поместить в рукав для запекания. поставить в духовку на 200-220 градусов минут на 40. периодически проверять чтобы снизу не подгорела.

по готовности все сложить на блюдо и кушать!