Селедочный салат „Бриз“

Ингредиенты:

4 филе сельди

2 спелых авокадо

лимона

2 яйца

1 кисло-сладкое яблоко

100 г сметаны

1 ст.л. хрена

1-2 ст.л. дробленного миндаля

несколько перьев зеленого лука или небольшая луковичка

Как готовить:

Филе селедки мелко нарезать.

Авокадо разрезать на половинки, удалить косточку, ложкой вынуть мякоть, измельчить и сбрызнуть лимонным соком.

Яблоко очистить, натереть на крупной терке, смешать с хреном и сметаной.

Смешать все измельченные продукты, добавив немного подсушенного на сковороде и подробленного миндаля,мелко нарезанный зеленый лук, тщательно перемешать и дать пол часика настояться в холодильнике.

Подавать к отварной картошке, или просто намазывать на черный хлебушек.