Салат "Форелька в шубке, да под шапкой"

Ингредиенты:

3-4 больших картошек

1 большая луковица

филе форели 350 гр. (у меня с дымком)

солёные огурцы - где-то 250-300гр. (точнее не скажу - брала на глаз)

баночка консервированной молодой морковки (можно заменить просто отварной)

майонез, сметана, сливочный сыр с зеленью типа Альметте - всё в соотношении 1:1

соль,перец

Как готовить:

Выпало мне счастье - неожиданный выходной.

На улице холодно, дождь и ветер - мерзко и противно - в магазин идти не было никакого желания.

Ну и пришлось обходиться тем, что было под рукой.

Получилось очень даже вкусно!!

Итак:

Для начала приготовить всё составляющие:

картошку сварить, дать остыть и порезать кубиками.

лук мелко порубить

форель, солёные огурцы, морковь порезать квадратиками

в мисочке перемешать сметану, майонез и сливочный сыр, посолить и поперчить.

Теперь собираем салатик:

1-ым слоем выложить картошку, промазать сметанно-майонезной смесью

2-ой слой - мелко нарезанный лук

3-ий слой - филе форели, промазать

4-ый слой - солёные огурцы, промазать

5-ый слой - морковка, промазать

теперь ещё раз повторить все слои.

Обмазать салат сметанно-майонезной смесью.

Украсить по вкусу и желанию (или не украшать :))

Поставить на пару часов в холодильник пропитаться.

Вот и всё!!!

Салатик очень нежный, вкусный и сытный.
Отличная альтернатива всеми любимой, но уже поднадоевшей "Селёдке под шубой"