Капуста по-корейски

Ингредиенты:

капуста

морковь

свекла

чеснок

для маринада:

1 литр воды

2 ст.л соли

0,5 ст сахара

0,5 ст подсол.масла

50 мл уксуса

2 лаврушки

5 горошин чер.перца

Как готовить:

капусту беру столько сколько есть в холод, обычно это четверть, режу так чтобы получились квадратики 2*2, морковь соломкой, свеклы немного 2-3 колечка тоже соломкой,чеснок 1-2 зубчика-соломкой. все перемешали.делаем маринад: все (кроме уксуса)кипятить 5-10 минут и залить овощи маринадом и уксусом. у меня с вечера стоит на столе, а утром убрала в холодильник. все вечером можно есть. естественно сахар, соль и уксус можно подобрать по вкусу, я беру чуть больше сахара чем полстакана. приятного всем аппетита!