Моцарелла с помидором под соусом из киви

Ингредиенты:

Упаковка моцареллы,

1 помидор,

1 киви,

2 ст.ложка оливкового масла,

соль, перец (с лимонным вкусом) по вкусу,

2 небольшие дольки чеснока,

2 листа салата,

2 веточки петрушки

и 6 маслин на украшение.

Как готовить:

Очистить киви от кожуры и твердой середины, мелко порубить ножом, посолить и поперчить, чеснок очистить и тоже мелко порубить ножом, прямо на разделочной доске перемешать и полить оливковым маслом. Ещё раз размешать – заправку лучше сделать за полчаса, час до заливки на помидоры и моцареллу.

На блюдо положить листья салата и нарезанные кружочками помидоры и моцареллу, полить соусом из киви и украсить петрушкой и маслинами.