Салат "Сердце Валентина"

Ингредиенты:

сердце говяжье - 600г

грибы - 300г

картофель - 2, 3 шт.

сыр - 100г

соленый огурец - 1, 2 шт.

чеснок - 2 зубчика

зеленый лук, укроп

свекольный сок

майонез

соль

Как готовить:

Сердце заранее отварите в подсоленной воде в течение около 2 ч. Сваренное сердце нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке. Грибы порезать кубиками и обжарить на сливочном масле, в конце жарки добавить порезанный зеленый лук, посолить. Вареный и очищенный картофель натереть на крупной терке.

Соус: порезать мелко соленый огурец (1 или 2), добавить майонез и рубленый укроп, тертый на мелкой терке чеснок, поперчить и все перемешать.Не бойтесь добавлять чеснок, 2 зубчика это не много, да и потом чеснок считается одним из афродизиаков.

Салат укладывать слоями, смазывая соусом:

1 сл – картофель

2 сл – сердце

3 сл – грибы

4 сл – сыр

5 сл – картофель

6 сл – грибы

7 сл – сердце

8 сл – сыр

Обильно смазываем весь готовый салат следующим соусом: майонез + 1ст. л. свекольного сока (он придаст салату розовый цвет)

Украсить помидорами и оставить в холодильники на пару часов. Приятного романтического вечера!