Свекольный легенький салатик (Возможно вариант)

Ингредиенты:

3шт среднего размера молодой свеклы

1 маринованный огурец

1 луковица небольшая

2 зубка чеснока

для заправки 50/50 майонез со сметаной

для маринования лука 50 грамм уксуса, 50 грамм воды + 0,5 ч.л соли+ 0,5 ч.л сахара

Как готовить:

Сначала замаринуем лучок ( мелко нарезать и залить выше указанным маринадом) оставить минут на 20.

Молодую свеклу отварить и натереть к ней добавить нарезанный мелкой соломкой огурец, измельченный чесноки сцеженный маринованный лук, поперчить посолить и заправить майонезом + сметана 50/50.

К такому салатику я сделала драники, вроде ничего получилось, попробуйте.