Салат оливье (мой вариант)

Ингредиенты:

Зеленый горошек 1 банка

яйца 5

картошка 5 штук среднего размера

морковка 1 большая или 2 средних

куриная грудка 1 шт.

соленые или маринованные огурцы 2 больших

луковица 1 шт.

петрушка 1 пучок

укроп 1 пучок

лук порей 1/2

китайский салат 5-6 листьев

Как готовить:

Картошку, морковку,яйца отварить в соленой воде. Куриную грудку тоже отварить до полной мягкости.

В емкость для салата высыпать зеленый горошек. Салат порезать поперек тонкими полосками длиной 5-8 см. Добавить к горошку. Порей и лук порезать кольцами как можно тоньше.

Добавить не приминая.Курицу нарезать на крупные куски поперек волокон и разобрать на волокна. Добавить. Потом добавить мелко порезанные огурцы и в любом порядке картошку, морковь, яйца, все мелко порезанное(я делаю это через овощерезку). Сверху посыпать порубленной зеленью, посолить, не увлекаясь. Залить майонезом и очень осторожно перемешать, стараясь не сминать. Подержать в холодильнике не менее 1 часа. Изюминка в том, что салат остается пышным, не слипается комом и вкус более нежный. Приятного аппетита!