Салат из руколы с грушей и грецкими орехами

Ингредиенты:

1 пучок(большой)руколы

0.5пучка салата(в оригинале:кресс-салат)

1 лимон

60гр очищенных грецких орехов

2 груши

100мл сливок

4ст.л.сметаны

молотый перец чили

соль

молотый перец черный

Как готовить:

Руколу и салат перебрать,промыть под проточной водой и обсушить.Лимон вымыть,цедру настрогать тонкой стружкой.Лимон порезать пополам и выдавить сок. 2ст.л.оставить для заправки.Остальной отставить в сторону.

Грецкие орехи крупно порубить.Груши очистить от кожицы и семенной коробочки.Нарезать тонкими пластинками и полить оставшимся соком,чтоб не потемнели.

Салат,груши смешать,выложить в салатницу и посыпать орехами и лимонной стружкой.

Для заправки сливки смешать со сметаной и лимонным соком. Приправить перцем чили,черным перцем и солью.

Салат полить заправкой и осторожно перемешать.

Давно приглядывалась к этому рецепту,но никак не решалась приготовить.Смущало присутствие груши.Но любопытство взяло верх.
Результат порадовал.Свежий,сочный,пикантный и орешки похрустывают.