По мотивам салата "Беловежская пуща"
Опубликовано: 7-04-2015, 14:11
Ингредиенты:
150-200 г маринованного мяса (говядина или маринованный язык)
1 маленькая баночка кукурузы
1 большая луковица
4 бочковых соленых огурчика (ядреных)
5 ст л маринованных грибов
2 вареных яйца
Рассол из-под огурцов
Перец,немного уксуса
Майонез
Рубленая петрушка
Как готовить:
На дно салатника выложить рубленую петрушку
Мясо порезать мелкими кубиками
Выложить на петрушку
Полить маринадом
Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами
В воду добавить уксус,подогреть до горячего состояния
Лук положить в дуршлаг и обдать горячей водой с уксусом
Положить лук на несколько минут в огуречный рассол
Обсушить на сито и выложить на мясо,поперчить
Огурчики мелко порезать и выложить на лук
На огурцы выложить грибы (маринад слить)
Затем кукурузу (без заливки)
Нанести слой майонеза
Белки и желтки отваренных яиц натереть на мелкой терке и украсить салат
Очень вкусный пикантно-острый салат! Именно маринованное мясо дает свой неповторимый вкус! Попробуйте! Этот салат из серии домашних заготовок перед дачей когда шашлык еще не готов, а начать так хочется!!!!
