Салат из баклажанов, сыровяленой ветчины и яиц

Ингредиенты:

баклажан 1 шт.,

яйца варен. 3 шт.,

ветчина сыровяленая (Прошуто) 6 шайб,

салат сборный 50-100 гр.,

лайм 1/2 шт.,

травы Прованса,

масло оливковое 3-4 ст.л.,

соль/перец по вкусу.

Как готовить:

Добрый день!

Отличный салат хочу порекомендовать вам на ужин,

сытный,пикантный и очень вкусный...

Баклажан нарезаем колечками толщиной

около 0,3-0,5 см.,раскладываем на пергаменте.

Солим,перчим и посыпаем травками(розмарин,тимьян,орегано),

поливаем чуть-чуть оливковым маслом(1-2 ст.л.)

и ставим в разогретую до 180° духовку

на 15-20 минут,остужаем.

Отвариваем яйца (лучше "в мешочек") 4 минуты,

разрезаем их пополам.

На плоское блюдо с бортиком кладём "гору" салата,

украшаем цветками из ветчины,

бантиками из баклажанов

(слегка сжимаем кружки) и половинками яиц.

В ёмкости собираем соль/перец,оливковое масло

и сок лайма,

встряхиваем и поливаем соусом салат.

Сверху посыпаем цедрой лайма.

Отправим на 20 минут-полчаса в холод,.....

можно смело угощать!