"Рождественский венок" из салата "Caprese"

Ингредиенты:

помидорки-черри 500 гр.,

помидор большой 1-2 шт.,

сыр Моцарелла(мини) 250 гр.,

базилик ,

соль/перец по вкусу,

мёд 1-2 ч.л.,

масло оливковое 2 ст.л.,

Бальзамико белый 2 ст.л.,

розмарин,

чеснок 2 зубчика.

песто:

базилик пучок,

чеснок 1-2 зубчикa,

сыр твёрдый(Пармезан) 2-3 ст.л.,

орешки кедровые 2-3 ст.л.,

масло оливковое 5-6 ст.л.,

соль/перец по вкусу.

Как готовить:

Добрый день!

В Германии на Рождество принято украшать дом

Рождественским венком,

делают его из еловых веток,игрушек ёлочных,

бантов и свечей...

Ярко,красиво и празднично!

Предлагаю приготовить венок из салата.

Нарядное и вкусное украшение праздничного стола!

Нарезаем "минимоцареллки" и черри пополам.

Большой помидор нарезаем тонкими кружочками

и выкладываем на плоское блюдо по кругу.

Это-основа нашего венка.

В сковороде разогреваем оливковое масло(2 ст.л.),

добавляем розмарин,чеснок,базилик,мёд,

соль и перец по вкусу,доводим до кипения,

отправляем туда помидорки-черри

и жарим на среднем огне около 3 минут.

Тем временем складываем в блендер

всё необходимое для песто,пробиваем массу.

Выкладываем на кружочки помидора

по 4 "островка" сыра и помидорок,чередуя их.

Украшаем "венок" полосками песто и базиликом.

Ну,как вам?

По-моему,красиво и вкусно...