Салат "Balgerana"

Ингредиенты:

помидоры большие 2 шт.,

сыр тёртый Моцарелла 2 горсти,

красный лук 1 шт.,

петрушка,

яйца варёные 2-3 шт.,

перцы красные печёные 2-4 шт.,

соль/перец по вкусу,

мёд жидкий 1-2 ч.л.,

масло оливковое 3 ст.л.,

Бальзамико белый 2 ст.л.,

кайенский перец,

чеснок зубчик,

базилик,

маслины.

Как готовить:

Добрый день!

Вкусный и красивый слоёный салат и совсем без маЯнезика....

Помидоры очищаем от кожицы

(положив сначала на минутку в кипяток,

сделав крестообразный надрез) и от семян,

нарезаем филе кубиками.

Если вам попался ядрёный лук,залейте его,

порезав на полукольца,кипятком.

В салатное кольцо(или просто в цилиндрическую ёмкость)

кладём на дно кубики помидоров,

слегка утрамбовываем

и посыпаем рубленным мелко чесноком,

затем идёт слой сыра (в оригинале-брынза ),

затем-лук с петрушкой,

дальше следует слой рубленных яиц,

затем-порезанный полосками запечённый

и очищенный от кожицы перец,

посыпанный кайенским перцем,

каждый слой слегка утрамбовываем.

Деревянной шпажкой делаем несколько дырочек до дна.

Из оливкового масла,мёда,Бальзамико,

соли и перца готовим маринад,

заливаем салат и ставим холод на полчаса.

Затем переворачиваем-выкладываем его на листья салата,

украшаем сверху листиками базилика и маслинами,всё!