Салат с опятами, красной фасолью и ржаными сухариками

Ингредиенты:

400г.опят(у меня варёно-мороженные,нового урожая)

1 банка консервированной красной фасоли

1 крупная луковица

2 горбушки ржаного хлеба+1 кусок

пол пучка петрушки

пол пучка укропа

3 зубчика чеснока

6-7 ст.ложек раст.масла

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Как готовить:

С фасоли слить жидкость,фасоль промыть.

Откинуть на дуршлаг,дать стечь жидкости.

Грибы разморозить.Лук и чеснок очистить,

лук нарезать полу кольцами,

2 зубчика чеснока измельчить.

В сковороде разогреть раст.масло,обжарить лук до готовности,отдельно обжарить грибы. Горбушки ржаного хлеба натереть зубчикм чеснока,весь хлеб нарезать полосками(сухариками) и обжарить в хорошо разогретом раст.масле до хрустящей корочки(или подсушить в духовке,тогда потом дополнительно нужно будет добавить в салат раст.масло)).

Зелень вымыть,встряхнуть от воды,обсушить и мелко нашинковать.

В подходящей глубокой посуде смешать все подготовленные ингредиенты,посолить,поперчить по вкусу,дать час настоятся,переложить в салатник и подавать.

P.S. Салат не планировала выкладывать на сайт,поэтому не делала пошаговых,но он оказался очень вкусным и я решила поделиться рецептом с вами!
если вы заметили,то на заднем плане,за грибным салатом...да,да,она самая, любимая мною селёдочка под "шубой!!!