Салатик "Любимый"

Ингредиенты:

Фасоль - 200 гр.

Лук репчатый 2 шт.

Уксус - 100 гр.

Огурец - 1 шт.

Зелень - укроп, петрушка, кинза

Масло оливковое

Перец черный молотый и горошком, лавровый лист

Как готовить:

Фасоль "Кинди" предварительно замочить на 4 часа. Отварить до готовности, промыть и откинуть в дуршлаг.

Лук порезать полукольцами, и замариновать в уксусе, разведенном в пропорции 200 гр. воды, 100 гр. уксуса, на 10 минут.

Порезать огурец.

Нагреть масло на сковородке, обжарить 1 минуту перец, лавровый лист, перец горошком и оставить охлаждаться.

В салатнице смешать лук, фасоль, огурец, заправить все маслом со специями.

Украсить зеленью перемешать и посолить.

Масло с перцем обязательно охлаждать, это придает аромат.