Тёплый салат из моркови, лосося и авокадо

Ингредиенты:

морковь 3-4 шт.,

масло оливковое 1-2 ст.л.,

мёд жидкий 1 ч.л.,

соль/перец по вкусу,

перец-чили,

кориандр,

салат-латук 150 гр.,

авокадо 1 шт.,

апельсин 1 шт.,

масло кунжутное 1 ч.л.

...

рыба(лосось) 250-300 гр.,

лимон 2-3 кружочка,

оливковое масло 1-2 ст.л.,

соль/перец по вкусу,

травки Прованса.

Как готовить:

Добрый день!

Очень интересный салат, рекомендуем!

Запекаем лосось с лимоном в фольге,

смазанной оливковым маслом

и посыпанной солью,перцем и травками Прованса,

в течении 20 минут.Слегка остужаем.

Морковь нарезаем тонкими полосками

и обжариваем на оливковом масле с мёдом,

чили и кориандром,солим по вкусу.

Из апельсина выжимаем сок ,

у меня получилось 70 мл.

Добавляем к соку кунжутное масло,соль и перец.

В салатницу кладём листья салата,

затем -слой нарезанного авокадо,

поливаем его апельсиновым соусом.

Сверху выкладываем немного остуженную морковь.

Всё готово,можно уже кушать...

Или сделать салат более сытным,

положив сверху кусочки козьего сыра,например,

или,как у нас, рыбу…