Мятный салат из киноа с зеленью, тахиной и тыквенными семечками

Ингредиенты:

0,5 стакана киноа ТМ Мистриль

1 стакан воды

1 ст.л. черного кунжута

горсть тыквенных семечек

3 веточки петрушки

2 веточки мяты (только листья)

1 небольшой огурец

цедра половины лимона

1 ст.л. тахины (кунжутной пасты)

1-2 ст.л. растительного масла

1 ст.л. лимонного сока

соль, смесь перцев

Как готовить:

Киноа отварить в воде как указано на упаковке, лишнюю воду слить. Добавить кунжут, семечки, рубленную петрушку и мяту, нарезанный огурец, цедру лимона, перемешать.

Заправить тахиной, растительным маслом и соком лимона. Посолить, поперчить, перемешать.

Разложить салат по тарелкам, украсить листиками мяты и подавать.

Свежий, ароматный и очень вкусный салат из киноа. Попробуйте