Сочный салат из груши с фундуком и сельдереем

Ингредиенты:

1. Груша -спелая, но не мягкая-1 шт.

2. Сельдерей корневой -кусок примерно вполовину груши

3. Фундук-3 ст.ложки ядер

4. Салат с хрустящими листьями-2-5 листьев- зависит от размера

5. Петрушка- пару веточек

6. Базилик-3-4 стебля

7. Сироп шиповника-1 ст.ложка

8. Лимонный сок-2 чайных ложки

9. Масло оливковое экстра-2 ст.ложки

10. Перец черный молотый

Как готовить:

1. Фундук освободить от скорлупы, прокалить , остудить и очистить от пленок. Нарубить крупно ножом -не толочь.

2. Сельдерей очистить , промыть-просушить и нашинковать тонкой мелкой соломкой. Сбрызнуть лимонным соком.

3. Салат промыть и высушить. Нарвать некрупно. Лучше, если это будет хрустящий сорт, на моем было написано -редиччио...зеленый сорт..

4. Грушу очистить и нарезать ломтиками-четвертинками, сбрызнуть лимонным соком. Петрушку нарубить. Все смешать в миске.

5. Очень мелко изрубить листочки свежего базилика. Залить их сиропом и лимонным соком, поперчить по вкусу и взбить, подливая оливковое масло. Заправить соусом салат и сразу подавать.