Салат с нутом, апельсином и сладким перцем

Ингредиенты:

75 г нута

большой сладкий перец

4 апельсина

горсть кунжута

петрушка

Для заправки:

4 ст.л. мятного сиропа

1 ст.л. лимонного сока

3 ст.л. апельсинового сока

2 ст.л. растительного масла

(при строгом посте можно не добавлять)

соль, перец по вкусу

Как готовить:

Нут замочить в воде на 6-8 часов, затем отварить до готовности, воду слить.

Апельсины филировать (очистить от кожуры и белой ваты), нарезать кружками, разложить по тарелкам.

Перец нарезать полосками, выложить сверху апельсина, добавить нут.

Смешать все ингредиенты для заправки, полить салат. Посыпать кунжутом, украсить петрушкой.

Яркий, витаминный, сочный, легкий, но в то же время сытный салат! Попробуйте