Весенний капрезе „Манго“

Ингредиенты:

1 спелый манго

2 шарика моцареллы по 125 г

20 г кедровых орешков

по несколько капель оливкового масла и крема-бальзамико

2 веточки мелиссы лимонной

Как готовить:

Манго почистить и нарезать ломтиками-дольками.

С моцареллы слить рассол и порезать на кружочки толщиной не более 5мм. На тарелку выкладывать поочередно дольки-ломтики манго и кружочки моцареллы.

Когда все будет уложено, посыпать кедровыми орешками, сбрызнуть салат оливковым маслом и небольшим количеством крема-бользамико.

Салат-закуска готов. Можно подавать к столу и наслаждаться под бокал белого сухого вина.

Светлого Пасхального настроения!