Росолье в желе

Ингредиенты:

1 запеченная свекла

1 отварная морковь

1 соленый огурец

1 кислое яблоко маленькое

100 гр филе слабосоленой сельди

50 гр отварной куриной грудки

2 отварных яйца

зелень - петрушка,укроп,мелко порезанные

1 ст л желатина в порошке

70 мл овощного бульона

150 мл йогурта без добавок

пол ч л сладкой горчицы

соль,чуть сахар

Как готовить:

Морковь,яблоко и свеклу очистить

Овощи,яблоко,грудку и сельдь порезать кубиком,сложить в салатник

Желатин распустить в бульоне,подогреть (НЕ кипятить!)

Хорошо размешать и процедить в йогурт

Добавить соль,горчицу и сахар,перемешать и добавить в салатник,перемешать

Яйца порезать на кружочки

Выложить на дно формы яйца,между ними зелень

Сверху выложить салат,разровнять и убрать в холодильник для застывания

Перевернуть форму на блюдо,снять форму,украсить и подавать

Селедка с курицей? необычно,но вкусно! Проверьте сами! В классическом рецепте есть отварная картошка - я убрала)