Рисовый салат с маслинами, сладким перцем и апельсином

Ингредиенты:

200 г отварного риса

0,5 шт. сладкого красного перца

15 маслин

1 апельсин

1 ст.л. рубленной петрушки

2-3 ст.л. масла кедрового ореха

1 ст.л. сока лимона

морская соль по вкусу

смесь перцев по вкусу

листья салата для подачи

Как готовить:

К рису добавить нарезанные кружочками маслины, кубиками сладкий перец и рубленную петрушку, перемешать.

Заправить маслом, лимонным соком, посолить, поперчить.

Листья салата разложить по тарелкам, выложить рисовый салат с помощью кулинарного кольца.

Апельсин филировать и выложить "розу" из долек апельсина сверху на салат.