Пикантный салат из запеченной свинины и редиса

Ингредиенты:

150-200 г запеченной свинины

3 огурца

10 редисок

150-200 г пекинской капусты

3 зубчика чеснока

2 см свежего корня имбиря

4 ст л красного винного уксуса

5 ст л соевого соуса «KIKKOMAN»

Сок 1 апельсина

2 ст л оливкового масла

Зелень для украшения

Как готовить:

Соевый соус, винный уксус и сок апельсина соединить в сотейнике.

Довести до кипения и варить 2 минуты.

Свинину нарезать тонкими ломтиками, залить маринадом и оставить на 15 минут.

Огурцы разрезать пополам и ложкой удалить семена. Мякоть нарезать тонкими ломтиками.

Редис и капусту нарезать тонкой соломкой.

Мясо достать из маринада и соединить с овощами, перемешать.

Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.

Смешать 4 ст л маринада, 2 ст л оливкового масла, имбирь и чеснок.

Выложить салат на блюдо, полить заправкой и подать.

Замечательный получился салат – легкий, сытный, пикантный!!!