Десертное ассорти BORGES "С Днем рождения!"

Ингредиенты:

- паста ТМ BORGES Пенне ригате - 40 г

- паста ТМ BORGES Фузилли - 40 г

- паста ТМ BORGES Фарфалле - 40 г

ЯГОДНЫЙ СОУС:

- вишня замороженная - 70 г

- вода - 50 мл

- крахмал - 0.5 ч.л.

- сахар - 2 ст.л.

ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ:

- творог 5% - 180 г

- сахар - 3 ст. л.

- яйцо - 1 шт.

- ванильный сахар - 1 пакетик

- мука - 2 ч.л.

ПАНИРОВКА:

- мука - 3 ст.л.

КРОМЕ ТОГО:

- киви - 1 шт.

- миниола - 1 шт.

Как готовить:

1. Каждый вид пасты отварить в трех кастрюлях, согласно инструкции на упаковке, только воду не солить. Затем откинуть на дуршлаг и остудить.

2. Для соуса, вишню разморозить, затем измельчить ее с помощь погружного блендера, до состояния пюре. Перелить в ковш, добавить сахар, довести до кипения и выключить огонь. Крахмал развести в холодной воде, затем ввести тонкой струйкой добавить к вишне, постоянно помешивая венчиком.

3. Займемся шариками, творог размять вилкой, добавить сахар, ванильный сахар, яйцо и муку. Тщательно перемешать. Должна получиться густая липнущая к рукам масса. В плоскую тарелку насыпаем муку.

Теперь чайной ложкой берем творожную массу и кладем ее в тарелку с мукой, обваливаем со всех сторон формируя шарик, размером примерно с грецкий орех. Обжариваем в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.

4. Приступим к сборке десерта. На дно тарелки наливаем 1 ст.л. ягодного соуса, потом выкладываем пасту, фрукты нарезанные кубиками, сверху кладем творожные шарики и поливаем все соусом.