Салат "Французский" или как зимой хочется красок лета

Ингредиенты:

Маленький кочан капусты 400-500 гр.

0,5 сладкого болгарского перца

1 луковица

140 гр. консервированной кукурузы

140 гр. зелёного горошка

140 гр. красной фасоли в собственном соку

винный уксус(можно использовать яблочный или виноградный)

оливковое масло

соль

Как готовить:

Нашинковать капусту, лук мелко порезать.Посолить, пожать руками, добавить уксус и опять хорошенько пожать.

Порезать соломкой перец, добавить к капусте, перемешать.

Данную смесь под пресс оставляем на ночь.

На следующий день кладём туда кукурузу, горошек, фасоль.

Перемешиваем, заправляем оливковым маслом.

Этот рецепт "привезла" моя свекровь из поездки в Париж.
От того какой уксус Вы будете использовать в приготовлении, вкус салата будет меняться.