Салат из свеклы со смородиной

Ингредиенты:

1 свекла

1 горсть очищенных грецких орехов

укроп

1 ст.л.оливкового масла

Для соуса

3 стакана чёрной смородины свежей или замороженной

1/2 стакана воды

1/2 стакана апельсинового сока

1 стакан сахара

Стакан объёмом 200гр

Как готовить:

Свеклу отварить до готовности.

Готовую свеклу остудить,очистить и нарезать соломкой.

Орехи порубить ножом,укроп вымыть и измельчить.

Приготовить соус.

Соус:

Сок, воду, и сахар довести до кипения и прокипятить 2 минуты. Добавить смородину, довести до кипения и варить 5 минут. Если нет апельсинового сока, тогда берём 1 стакан воды. Готовый соус можно хранить в холодильнике.

В салатнике соединить свеклу,орехи,оливковое масло и укроп.

Добавить смородиновый соус и аккуратно перемешать.

Честно признаюсь мне и дочке салат понравился. Муж с сыном отказались, есть (потому что майонеза там нет).
P.S готовить ещё буду!