Салат с баклажанами и капустой

Ингредиенты:

Баклажаны

Перец болгарский

Морковь

Капуста белокочанная

Грецкие орехи

Соль

Перец

Зелень петрушки и укропа

Как готовить:

Баклажаны нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле.Готовые баклажаны отбрасываем на бумажную салфетку, чтоб стекло масло.

Капусту режем очень мелко соломкой.

Перец болгарский и морковь также режем мелко соломкой.

Смешиваем овощи, добавляем баклажаны.

Добавляем нарезанный мелко грецкий орех.

Солим, перчим.

Добавляем зелень.

Тщательно перемешиваем.

Салат готов.

Кол-во продуктов беру на глаз, в зависимости от кол-ва людей.
Очень рекомендую попробовать. Необычный вкус.