Салат с редькой под луковыми чипсами

Ингредиенты:

200 грамм пекинской капусты;

150 грамм зеленой редьки;

150 грамм маринованных шампиньонов;

100 грамм маринованных огурцов;

100 грамм (одна) луковица;

100 грамм сметаны 15%;

30 грамм натертого сыра;

Сок лимона, укроп, соль;

Растительное масло для жарки.

Как готовить:

Пекинскую капусту тонко нарезать и выложить на плоское блюдо. Редьку почистить и натереть на крупной терке. Выложить на салат. Грибы обжарить и остудить на салфетке. Выложить на редьку. Огурцы порезать на мелкие кубики и выложить на грибы.

Сметану, натертый мелко сыр, укроп, лимонный сок взбить в блендере. Полить сверху огурцов.

Лук порезать на тонкие кольца и обжарить во фритюре до хруста. Выложить на салфетку и остудить. Украсить салат луком. Дать настояться.