Сырный салат с редиской

Ингредиенты:

2 сорта сыра по 150 г (у меня гауда и эдам)

1 пучок редиски (10-12 штук)

1 средний огурец свежий

1 средний огурец «несвежий», лучше маринованный, но у меня малосольный

1 пучок зелёного лука с головками (примерно 5 шт.)

1 пучок лука-резанца (похож на зелёный, но намного мельче, растёт диким) - необязательно

0,5 пучка укропа

2 ч. л. горчицы

1 ст. л. лимонного сока

1 ст. л. виноградного уксуса (можно яблочного)

3 ст. л. подсолнечного масла

1 ст. л. кислой сметаны (по желанию)

Соль по вкусу

Как готовить:

Сыр нарезать соломкой

Редиску и огурец нарезать соломкой

Консервированный огурец нарезать кубиками

Укроп измельчить

Зеленый лук нарезать обычным способом

Лук-резанец измельчить

Для приготовления салатной заправки соединить горчицу, уксус, лимонный сок

Добавить к ним лук-резанец, растительное масло и сметану, перемешать - это заправка

Компоненты салата посолить по вкусу, полить заправкой и все перемешать

Количество огурцов можно увеличить, салат станет более легким.