Летний салатик

Ингредиенты:

Любая зелень – салатные листья, руккола, шпинат, базилик, кинза, укроп, петрушка

Лук – 1 шт.

Огурцы – 2 шт.

Перец сладкий – 1 шт.

Помидоры – 3-4 шт.

Мидии – 300 гр.

лук шнитт и оливки для украшения

Как готовить:

Зелень рвем руками ( можно нарезать) – выкладываем на блюдо. Сверху выкладываем тонко нарезанный колечками лук, затем огурцы тонко нарезанные ломтиками, перчик болгарский - тонкой соломкой, помидоры, и мидии отваренные 3 минутки со специями ( соль, перец душистый горошком, лавровый лист). Украшаем сеткой из зеленого лука шнитт скрепленного оливками. Заправляем по желанию – майонезом или соусом из 1 ст.л горчицы + 2 ст.л. соевого соуса + 1 ст.л уксуса + растительное или оливковое масло.