Салат из свеклы с грибами

Ингредиенты:

3 свеклы

3 зубка(маленьких)чеснока

400 гр шампиньонов(консерва)

Соль,перец

оливковое масло,

винный уксус(по вкусу)

зелень петрушки.

Как готовить:

Свеклу завернуть в фольгу и запекать при 180*С 45-60 минут.

Остудить.Нарезать брусочками,добавить измельченный чеснок,грибы.

Оливковое масло взбить с уксусом,перцем и солью.Полученным соусом заправить салат.Украсить зеленью петрушки.

P.S.Если грибы свежие,то обжарить с луком до испарения жидкости.

Зимний,вкусный,домашний салат.Также можно добавить сушеные грибы,предварительно приготовленные.
Попробуйте!