Грибной салат с яблоками

Ингредиенты:

Шампиньоны 200г

Картошка 3 шт.

Яблоко 1 шт. крупное

Луковица 1 шт. крупная

Салат листовой 1 пучок

Заправка:

Лимон 1/2

Масло раст. 1/3 стакана

Чеснок 2 дольки

Мед 2 ч. л.

Соль

Как готовить:

Картошку отварить в мундире, грибы почистить, порезать не очень мелко. Яблоко чистим, режем соломкой, сбрызгиваем лимоном.

Грибы заливаем водой так, чтобы были слегка прикрыты, чуть солим, добавляем кружок лимона и очистки от яблока. Варим до готовности(минут 10-15 после кипения). Кружок лимона и кожуру вытаскиваем, воду сливаем.

Картофель чистим, режем кубиками и соединяем с грибами, добавляем яблоко. Лук чистим, режем кубиками, обжариваем до золотистости, добавляем. Половину салата режем полосками, добавляем.

Чеснок давим или мелко режем, соединяем все элементы заправки и тщательно перемешиваем или взбиваем. Заправляем наш салат. Салатник застилаем оставшимися листьями и выкладываем салат. Я украсила помидорками черри, но это не обязательно, поэтому я не указала их в ингредиентах.

Я не догадалась сфотографировать салат до украшения, поэтому он плохо виден. Извините.